鸡翅洗净,正反两面各划两刀,方便后面煮入味
生姜切丝,加酒、生抽、盐,腌鸡翅
起油锅,姜片下锅爆香
中火,下鸡翅,翻面煎到两面都黄,微微焦
下酒、盐、生抽、老抽、可乐
大火烧开,捞掉浮沫。
能守锅的就继续转中小火,慢慢烧。如果跟我一样没时间守锅的,电饭锅加热,倒入鸡翅和锅里的调料,电饭煲选鸡鸭键,没有也没事,就按煮饭键。
我用了电压力锅,鸡翅烧得很烂。中小火慢慢烧后,大火收汁。
摆盘,撒熟白芝麻,倒上快干的汁,美味的可乐鸡翅就出炉喽!
1.不喜欢冰冻鸡翅可以换鲜鸡腿 2.不喜欢可乐,可以加冰糖和水做红烧鸡翅 3.只要前面起油锅火不要太大焦锅,这个菜就基本可以零失败