莲藕排骨汤

作者： 孤单思念

冬季温补，排骨汤

用料

• 莲藕 1节
• 排骨 1斤
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 葱 半根
• 姜 6片
• 八角花椒 若干
• 干辣椒 少许
• 生抽 2勺
• 盐 1勺

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净凉水下锅，加葱姜料酒焯水

步骤 2

水开一分钟即可，清洗干净备用

步骤 3

爆葱姜花椒八角（后来我放了点干红辣椒🌶️）

步骤 4

下排骨翻炒3-5分钟，加点生抽和盐

步骤 5

加水和配菜，大火煮开转小火慢炖1-1.5小时

步骤 6

炖了1个小时出头的样子，尝了一下莲藕和排骨都已经炖透，盐味稍微淡一些，加点盐再炖一会就可以了出锅了～

步骤 7

一人份，开始午饭吧…

菜谱创建时间：2019-12-24 12:47:42