(煲法写在最后)
做法:排骨,扇骨洗干净先出水,然后海参切块,看个人喜欢有些人不切的,切两片姜片,竹荪用少许盐用水浸泡,备好薏米芡实蜜枣,(喜欢料多的也可以加淮山,栗子等)水开了先放排骨扇骨两片姜片滚起换小火煲半小时后放花胶,十分钟左右放海参竹荪再过20分钟左右关火即可开喝,重要的是看好火看好火看好火^_^
海参,竹荪最后放不然会煲没了融了