圣诞树桩巧克力曲奇

作者： 大米的暗黑料理

菜谱是借鉴下厨房大神们的，仅配合我的烤箱稍做调整好下次使用，大家随意看看就好^_^

用料

• 可可粉 25克
• 糖粉 55克
• 蛋黄 1个
• 黄油 100克
• 低筋面粉 130克
• 蛋白（装饰用） 1个
• 杏仁片（装饰用） 少许
• 白砂糖（装饰用） 少许
• 白巧克力（装饰用） 少许

圣诞树桩巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

软化室温黄油，手动搅拌，不需要电动打发。

步骤 2

加入糖粉继续搅拌。

步骤 3

加入蛋黄搅拌至光滑。

步骤 4

加入低筋面粉和可可粉，翻拌搅拌至无颗粒。

步骤 5

揉成光滑面团后，分成两团搓成两条棒状，大概直径2cm，保险膜包好冷冻2H以上，冻好后一条大概能切成10个饼干。

步骤 6

冻好的面团拿出来刷上一层蛋白液，表面粘上白砂糖和杏仁片后切成小块。

步骤 7

烤箱180度预热，170分钟烤20分钟。

步骤 8

烤好后晾凉，等待凉的时候融化白巧克力，用裱花袋在放凉的饼干上画圈圈。

菜谱创建时间：2019-12-24 08:13:31