热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐

作者： 宋楠今天吃啥

冬天吃什么！热的！辣的！

用料

• 豆腐 1块
• 郫县豆瓣 一大勺
• 姜 一小块
• 蒜 5瓣
• 麻椒 20粒
• 葱花 一小把
• 淀粉（勾芡用） 一手心
• 芝麻（可有可无） 一小捏

热辣辣的下饭神器——家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块备用

步骤 2

起锅烧油，温油下麻椒炒香，在下姜蒜末炒香，再下郫县豆瓣炒出红油，加水，咕嘟着。

步骤 3

汤烧开了下豆腐块，不能一直八楞，容易碎，大火炖着就行，汤收的差不多了就勾芡。

步骤 4

撒上葱花芝麻就能吃啦！

菜谱创建时间：2019-12-24 08:01:25