脆爽下饭的萝卜干（超简单）

作者： 请叫我咩咩咩

同学的妈妈传来的手艺，自制萝卜干自己做的简单好吃😋又放心。好啦，做起来吧。

用料

• 大白萝卜（青萝卜） 5斤
• 食用盐 50克
• 老干妈 1瓶

脆爽下饭的萝卜干（超简单）的做法步骤

步骤 1

白萝卜清洗干净切成薄厚相间的条，放入容器中撒入盐淹4个小时或者一晚上最好，然后倒掉里面的水，萝卜铺平在通风的地方晒2-3天，如上动图，这是我晒了2天的样子。

步骤 2

这个晒了3天的图 这个程度就可以了（太干做好后嚼起来费劲😃 ）全部装盆后，清水冲洗一次，挤干水份或者通风处晾干后如上图

步骤 3

然后倒入一瓶老干妈充分搅拌均匀，戴一次性手套用手抓最均匀，没一次性手套的就用筷子搅拌均匀。好了，如上图就做好了，装瓶后，可以直接吃，若是放2天再吃口感更好更入味，真的超级下饭的。早上一口稀饭，一口萝卜干，美呀。这个一年四季都可以吃，简单上手，又有食欲。

脆爽下饭的萝卜干（超简单）的小贴士

不能切太薄，不然最后晒干后口感不太好，白萝卜一定要选用白绿的青皮萝卜，这样做出来的萝卜干才好吃。最后根据自己口味加盐，我本身吃盐淡就没再加盐。 是不是感觉5斤白萝卜挺多的，哈哈等晒干做好后，也就是1斤多，全家老少都能吃，1斤多没几次就会吃光光的，所以不要觉得5斤很多哦。不过切萝卜条可是个耐心活，静下心来慢慢切吧😊😊🙃

菜谱创建时间：2019-12-23 23:34:07