绿豆江米百合汤

作者： 早安明天

朋友送的家乡特产宜兴鲜百合，用来煮汤润肺化痰，四季皆宜。

用料

• 宜兴鲜百合 一颗约120克
• 绿豆 40克
• 江米 20克
• 黄冰糖（可不加 30克（可不加）
• 清水 适量

绿豆江米百合汤的做法步骤

步骤 1

准备好绿豆40克，江米20克，黄冰糖30克，宜兴鲜百合一颗约120克。（不喜欢甜的话可以不加冰糖）

步骤 2

宜兴鲜百合一颗，宜兴鲜百合比兰州鲜百合口感略苦一点儿。

步骤 3

把百合摘好洗净备用

步骤 4

绿豆水冲洗干净后放入电饭煲中加适量清水，水的量根据自己喜好的稠度加入。接通电源，选择煮粥档。

步骤 5

江米用清水清洗后浸泡一会儿，待绿豆煮至30分钟左右的时候加入江米，继续煮。

步骤 6

等到电饭煲显示剩余时间在10-12分钟的时候，把备好的百合和黄冰糖一起放入锅中，（不喜欢甜的就只加入鲜百合）继续煮至到煮粥档程序完成即可。

步骤 7

煮好的绿豆江米百合汤。

绿豆江米百合汤的小贴士

1. 鲜百合不要太早加入，不然就会煮烂了，百合碎了汤汁变浑浊。百合选择宜兴鲜百合和兰州鲜百合均可。水的量加多少根据自己喜好的浓稠度掌握。冰糖根据自己喜好选择是否加入，及加入的量。我感觉不加冰糖煮的汤口感更好。

菜谱创建时间：2019-12-23 22:13:04