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烤小土豆的做法
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烤小土豆

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作者: 早安明天
早安明天

烤小土豆的用料

烤小土豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料:盐、辣椒面、孜然粉和孜然粒、迷迭香、橄榄油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择这样的小土豆,洗净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入水,水里加一点盐,水开后放入洗净的小土豆。小土豆带皮放入,水开后转小火煮约15分钟左右,煮至土豆变软,用牙签扎一下感觉能顺利插入即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆稍微晾凉后用厨房用纸吸去表面水份、去皮,然后用手(或刀、叉等工具)轻轻压扁。之后放入料理盆中加入适量盐、孜然粉和橄榄油拌均(这一步的图省略了),之后码入烤盘中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在土豆上撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热至200度,把烤盘放入,烤制15分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,将土豆翻面,再往土豆表面撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面,再次入烤箱中烤制15分钟,即可出炉了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码盘即可食用。烤好的小土豆外焦里面,孜然、迷迭香的香气加上微辣的口感,非常好吃。

烤小土豆的小贴士

1.土豆最好选用这种小土豆,如果没有也可以用普通的大土豆,但注意大土豆分面口和脆口的两种,要选择颜色发白的面口土豆,不要选择颜色发黄的脆口土豆。将土豆洗净去皮切成滚刀块。 2.调料根据自己的喜好,加入黑胡椒或蒜末或在表面撒上一些香葱碎、香芹碎也非常好吃。可以尝试不同调料的烤土豆,都很不错的。 3.也可以省去去皮这一步骤,带皮烤制也不错。

菜谱创建时间:2015-12-27 10:38:20
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