黑芝麻核桃麦芽糖糕

作者： 上海小米麻麻

去年做了阿胶糕之后，总觉得那些材料如果不加阿胶其实也是蛮营养的，就一直心心念念的想做一次。因为忙着做别的东西，一直也没排上号，可巧，昨天晚上看见了麦芽糖，就又一次勾起了这个念头。看了一下材料刚好都有，于是，说做就做！

用料

• 黑芝麻 200克
• 枸杞 60克
• 核桃 100克
• 花生 50克
• 红枣 150克
• 蔓越莓干 50克
• 南瓜子 20克
• 麦芽糖 250克
• 冰糖 100克
• 水 100克

黑芝麻核桃麦芽糖糕的做法步骤

步骤 1

红枣放烤箱稍微烤干一些，这样比较香

步骤 2

准备好各种食材，核桃稍微掰小一点，别的可以不用弄碎，我发现大一点切出来断面比较好看

步骤 3

锅中加水加入冰糖，大火烧开转小火慢慢把冰糖融化，加入麦芽糖。中间不停搅拌，熬到糖稀起密集的大泡，且出现挂旗的情况

步骤 4

糖熬好后分几次加入果料，搅拌均匀后放入模具，擀平整

步骤 5

放凉后切小块即可

菜谱创建时间：2019-12-23 21:12:47