肉饼蒸蛋

作者： 濃妝丄縯

用料

• 鸡蛋 2个
• 以下肉调料
• 猪肉 200克
• 酱油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 3克
• 生姜末 一克
• 葱 两根
• 糖 一克
• 麻油 一克
• 鸡精 一克
• 清水 50克（加肉里的分三次加）

肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉里把那些调料放进去搅碎调料拌匀上劲，一定要搅拌上劲，水分三次加肉里，放一个稍微深一点的碗里，不需要太深，因为不需要打好多汤水

步骤 2

肉饼铺平然后打上蛋、热水上锅蒸20分钟

步骤 3

我是拿这个搅碎肉，特别好用，肥瘦都可以搅碎，稍微搅碎就把那些调料除水全部加到搅拌机肉里，再慢搅，调料拌匀肉里了就可以加一次水、快速搅肉和水搅拌均匀三次这样把水加完就可以了、蒸肉饼不需要打水了哈，直接打蛋就可以了，特别好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-23 20:34:45