大排档也能上正席之——香辣烤藕片

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 藕 1节
• 洋葱 1/2个
• 蒜头 10粒

大排档也能上正席之——香辣烤藕片的做法步骤

步骤 1

1. 一节藕切薄片，放在水中以免氧化； 2. 烤箱预热到摄氏200度； 3. 2勺椒盐，2勺孜然，2勺辣椒面，1勺糖，1/4勺五香粉，1/4勺盐，1/4勺白胡椒粉混合；

步骤 2

4. 洋葱1/2个和10粒蒜头🧄切碎； 5. 国内加油炒香洋葱和大蒜碎，加入混合好的佐料和老抽1勺、啤酒35毫升翻炒均匀；

步骤 3

5.藕片飞水1分钟后捞起与炒好的调料混合1分钟，撒入白芝麻；

步骤 4

6. 藕片放入烤盘，200度烤10-12分钟左右即可，撒入葱花或者香菜拌匀趁热吃，又辣又香又脆[Chuckle]

菜谱创建时间：2019-12-23 20:07:15