卤猪心

作者： 水草余斤峰

猪心价格便宜，并且美味营养，卤着吃比较容易长时间储存，吃法也多种多样，炒着吃，凉拌都可以！

用料

• 猪心 4个
• 桂皮 半块
• 姜 4片
• 八角 3个
• 盐 适量
• 味极鲜 4勺
• 白糖 3克
• 料酒 2勺
• 葱 3段

卤猪心的做法步骤

步骤 1

1.买回来的猪心对半切开，洗干净里面的血，用水再泡干净血水，中间看见水发红就要换新水，泡4个小时就可以了。

步骤 2

2.处理好的猪心放入大锅里加水莫过，放入所有材料，开火煮，去浮沫，转小火炖1个小时即可，不要捞出来，要再焖2个小时以上入味。

步骤 3

3.卤好的猪心，即食也可以，凉拌也可以，炒也可以，吃不完的放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻！和刚出锅的一样好吃哦！

菜谱创建时间：2019-12-23 19:09:49