葱油龙利鱼（仙人皮）

作者： hxbyg海鲜搬运工

用料

• 半斤龙利鱼 1条
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 姜片 5片

葱油龙利鱼（仙人皮）的做法步骤

步骤 1

龙利鱼撕掉外皮，加姜片，抹上盐，放置15分钟入味。

步骤 2

隔水蒸8分钟左右

步骤 3

出锅，倒去汁水，去掉姜片。

步骤 4

撒上葱花，倒入蒸鱼豉油。起锅热油，加热油淋在葱花上面，成功了。

步骤 5

最后讲一下龙利鱼和巴沙鱼的区别，龙利鱼是海鱼，价格高，巴沙鱼是淡水鱼，但大型超市卖的龙利鱼其实都是巴沙鱼。

菜谱创建时间：2019-12-23 18:27:53