冬至小食——不一样的腊肉炒年糕

作者： 爱拍美食的小灯泡

用料

• 年糕
• 荷兰豆
• 腊肉
• 香葱
• 大蒜
• 小米辣
• 美极鲜
• 盐
• 香油
• 食用油

冬至小食——不一样的腊肉炒年糕的做法步骤

步骤 1

将腊肉切成薄片

步骤 2

用水将腊肉煮15-20分钟

步骤 3

将大蒜切片，香葱切小段，小米辣切小段，放在一旁备用

步骤 4

另准备一个锅，将水倒入锅中煮沸，将年糕片、荷兰豆洗净，放入沸水中焯水，焯好水后过凉水，放在一旁备用

步骤 5

锅里放入油，油热后倒入煮好的腊肉片，进行煸炒

步骤 6

待腊肉片煸炒出香味，放入美极鲜味汁（没有美极鲜味汁也可以放少许生抽）

步骤 7

倒入焯好的荷兰豆和年糕，并加入蒜片、葱段和小米辣段，继续翻炒

步骤 8

放适量盐，淋入少量水，翻炒至调料味道融合，即可关火

步骤 9

出锅时淋少许香油，即可盛出装盘享用

菜谱创建时间：2019-12-23 18:06:22