用擀面杖把大颗粒的红薯淀粉弄的细腻,用温水在容器里把它划开,之后加入两枚鸡蛋继续划成水糊状,热锅上油,用小火把水淀粉摊成一张张的饼,凉透后切成喜欢的形状。重新起锅放少量的油,接着倒入剁辣椒姜末芹菜娃娃菜蒜白翻炒一下,再倒入淀粉面片接着翻炒均匀,接着加入生抽适量的盐,倒入一点水润锅,防止粘锅,最后加入鸡精,一道Q弹美味的菜就出锅了!