莲子百合鹌鹑蛋

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 鹌鹑蛋 适量
• 百合 1把
• 莲子 2把
• 冰糖 1把

莲子百合鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好莲子，泡水1小时左右；

步骤 2

准备好百合，泡软洗干净备用；

步骤 3

鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，煮开后2-3分钟关火

步骤 4

鹌鹑蛋拿出来后过冷水，剥壳冲洗干净备用；

步骤 5

百合与莲子一起放入锅中，加入适量清水，加入冰糖，炖煮20-30分钟左右，开锅放入鹌鹑蛋，继续煮5分钟左右既可；

步骤 6

出锅啦！

莲子百合鹌鹑蛋的小贴士

1、这是一道糖水，也可以加点银耳，红枣，枸杞等； 2、莲心怕苦的就去掉，不怕苦的可以放入一起煮。

菜谱创建时间：2019-12-23 16:32:26