黄焖鸡米饭

作者： 起点大武口

黄焖鸡米饭

用料

• 油 200克
• 盐 一小勺
• 酱油 一小勺半
• 干辣椒 10个
• 姜片 五片
• 胡椒粉 半勺
• 香菇 6朵
• 土豆🥔 小的一个
• 青椒 一个
• 红萝卜 半根

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

准备食材切好备好。

步骤 2

把肌肉用先用料酒腌制15分钟左右。然后用热水炒出血沫后控干水分~准备炒糖色。

步骤 3

然后下肌肉炒出两面金黄色，下干辣椒和姜片炒出香的味道。

步骤 4

完后给锅中倒入开水刚好漠过肌肉，倒入生抽和盐，小火或者中火炖煮15-20分钟左右待土豆面了就可以了。最后放入少量胡椒粉出锅。

黄焖鸡米饭的小贴士

香菇一定要斜着切。土豆切滚刀块一定要用清水把淀粉冲洗干净。肌肉选用小鸡腿或者鸡翅中间躲开容易熟。炒糖色最好选用冰糖，不多不少火候掌握好颜色才正。

菜谱创建时间：2019-12-23 16:18:20