鬼马牛肉

作者： 情非泛泛

鼎爷厨房搬运工

用料

• 梅头牛肉 150克
• 油条 1根
• 蠔油 1勺
• 糖 5克
• 生抽 1汤匙
• 生粉 1汤匙
• 油 1汤匙
• 蒜蓉 少许
• 姜蓉 少许

鬼马牛肉的做法步骤

步骤 1

准备上面这些材料

步骤 2

油条买回来是软的，所以要切片再炸

步骤 3

牛肉要顺着横纹切

步骤 4

牛肉切好后开始腌制，生粉 ，油拌匀，加糖一勺拌匀，然后加姜蒜末，一点点就行，千万不要多，拌的很干时候，再加一勺水，不要太多，分开牛肉就行

步骤 5

然后开火放油炒，炒几下就可以放一点水，然后再炒几下，倒一半油条，再加一勺耗油，少许芡粉水，再炒几下关火

步骤 6

撒上葱花及把剩下的油条伴碟边食用

鬼马牛肉的小贴士

腌牛肉不要加盐，牛肉要切薄，轻轻用刀压开，其次就是腌，牛肉要用生粉裹起来，再加油就会松软

菜谱创建时间：2019-12-23 13:42:33