香草佛卡夏【北鼎烤箱食谱】

作者： 兔子风风

北鼎烤箱食谱

用料

• 高筋面粉 350克
• 水 220克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 橄榄油（混合在面团中） 30ML
• 橄榄油（涂抹在面团上） 30ML
• 迷迭香 适量
• 罗勒碎 适量
• 欧芹碎 适量
• 小番茄 10个
• 土豆 半个

香草佛卡夏【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

1、事先准备好所有食材。

步骤 2

2、小番茄对半切开备用，土豆切薄面备用。

步骤 3

3、大蒜切末，和30ML的橄榄油混合均匀备用。

步骤 4

4、高筋面粉、水、盐、酵母混合后揉成光滑的面团，然后加入面团部分的橄榄油揉匀吸收即可。

步骤 5

5、揉好的面团放在盆中备用。

步骤 6

6、放入北鼎烤箱调到发酵功能，发酵至两倍大小。

步骤 7

7、发酵好的面团拿出来排气。

步骤 8

8、排气好的面团擀成和模具差不多的片状，然后用手指按出小坑。

步骤 9

9、在按好的面团上均匀的涂抹上准备好的蒜蓉橄榄油。

步骤 10

10、然后再撒上一层罗勒碎、欧芹碎，均匀的铺上小番茄和土豆片，再撒上新鲜的迷迭香，松驰15分钟。

步骤 11

11、将烤箱设置上下火200度预热好，然后放入准备好的佛卡夏烤制15分钟即可出炉，后期可以加盖锡纸防止上色过度。

步骤 12

12、出炉后再放几根新鲜迷迭香装饰即可食用。

菜谱创建时间：2019-12-23 11:52:23