🍊🍃橘子酱

作者： 宁宁TX

冬天的蜜桔我是很喜欢的，突然想了一下，做点橘子酱涂涂面包，做个橘子奶油蛋糕也不错，就动手好了. 便宜又好吃的橘子，想不到配合奶油有这么奇妙的感觉. ⚠️⚠️要混合奶油做裱花的橘子酱必须要打细腻. ⚠️⚠️糖的比例已经很低，不建议再减，会影响存储时间和酱出来口感.

用料

• 蜜桔肉 500克
• 柠檬 1个
• 细砂糖 50克

🍊🍃橘子酱的做法步骤

步骤 1

材料合集，我比较喜欢青柠，相对黄柠来说更清一些.

步骤 2

橘子要去先去核，再丢到机器里打细腻.

步骤 3

先大火烧开，再转小火慢熬，中间要不断翻搅，以免糊底.

步骤 4

熬制好的橘子酱，我用来混合奶油裱花，所以熬的比较稠，成品出来大概就120-130克左右.

步骤 5

把瓶子热水消毒一下，抹干，装入凉透的橘子酱，冰箱可以保存2周左右.

步骤 6

加一点进去打奶油.

步骤 7

橘子奶油，酸酸甜甜，不腻好吃.

步骤 8

橘子奶油纸杯🧁.

菜谱创建时间：2019-12-23 10:12:35