【素食】纯素酸辣粉

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 红薯粉丝 一把
• 香酥黄豆 适量
• 菠菜 1棵
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐 1克
• 香油 半勺
• 辣椒油 适量
• 白糖 1克
• 花椒粉 半勺
• 熟黄豆粉（自制天然味精） 适量
• 熟芝麻 适量
• 市售橄榄菜（有不加洋葱和蒜的） 1勺

【素食】纯素酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前泡软

步骤 2

锅内水开加入泡好的红薯粉，煮两三分钟煮软即可。

步骤 3

煮粉的时候我加了一颗切段的菠菜

步骤 4

碗里加入白糖，盐，熟黄豆粉，生抽，醋，香油，辣椒油，熟芝麻，香菜，橄榄菜，加入适量开水，调制好汤底。

步骤 5

加入碗中，放上自己烤的香酥黄豆

步骤 6

我家老人孩子吃不了太辣，稍稍加了一点红油，快手早餐几分钟搞定，我家宝说中午还要吃酸辣粉😀

菜谱创建时间：2019-12-23 08:09:50