白菜猪肉饺

作者： s苏

上午应节，冬至，包了芹菜木耳猪肉水饺吃，余了二十来张皮，到晚上有时间再包好做明天的早餐。

用料

• 猪肉 200克
• 娃娃菜 一棵
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 葱 5根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量

白菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁碎，加入鸡蛋，花生油，盐，蚝油，糖，姜沫拌均匀，再加入切碎的葱拌匀，静置一旁待用。 把娃娃菜洗干净切碎，我是切成条状再切碎的，装在一个盘里然后加一勺盐拌匀抓出水，刚开始还是很硬的，慢慢就出水了，等10分钟后就软化了，然后洗水，去掉盐分。我是洗了三次才觉得无盐味。然后抓干放入猪肉里，觉得油少就再加点，拌匀就可以得出图中的馅了。

步骤 2

这种是最快手的包法。

步骤 3

完成。

白菜猪肉饺的小贴士

注意肉碎加盐时别一下子加太多。煮饺子我是开水放入，拿筛子偶尔翻下，别让饺子粘锅底了。浮起来就是熟的了。

菜谱创建时间：2019-12-22 23:55:55