蛋挞-空气炸锅篇

作者： Darling烘焙

空气炸锅，我觉得是最简单易操作的烘焙机器，适合新手，接下来会不断增加空气炸锅的方子。新手买了空气炸锅的，一定记得收藏好哈……

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 6-10克
• 牛奶 25克
• 淡奶油 50克
• 炼乳 3克

蛋挞-空气炸锅篇的做法步骤

步骤 1

准备好一个量杯，一个手抽。

步骤 2

先预热空气炸锅8分钟。先准备蛋挞液，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。

步骤 3

再加入液体，牛奶，淡奶油，搅拌均匀，想口感好一些，再过滤一下，我懒，就直接这么过了，哈哈

步骤 4

先把蛋挞皮放入空气炸锅，再把蛋挞液倒入蛋挞皮中，200度烤10分钟。如果烤色想再淡一些，8分钟就可以了。

步骤 5

小心烫，用夹子取出，切勿刚烤完就手直接取。

蛋挞-空气炸锅篇的小贴士

1、我用的全蛋，不想浪费蛋白，口感上也还行，没觉得异样，可以直接用蛋黄做，成品可能只有4个，如果按方子想做6个，可以淡奶油多加20毫升。我的鸡蛋看起来不大，大家可以参考一下用量。 2、炼乳放的话，糖可以减少些，没有炼乳，可以放10克糖，不会偏甜，我是觉得刚好的，但再多可能就太甜了，会腻，慎重。

菜谱创建时间：2019-12-22 21:53:36