清蒸鲳鱼

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 蒸鱼豉油 20g
• 洋葱丝 50g
• 热油 20g
• 金鲳鱼 1条
• 姜片 5g

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼让商家去掉内脏，在鱼肉比较厚的位置，划几刀，方便成熟。

步骤 2

鱼身上铺两片姜片，锅里的水开了以后，放入鱼。蒸10分钟，焖2分钟后出锅。

步骤 3

蒸鱼的时候盘子里面会有一些汤，一定要倒掉，这个汤非常腥。

步骤 4

拿掉姜片、铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上一勺烧到冒烟的热油，激发香气，就完成了。

清蒸鲳鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-22 21:09:49