好吃的口水鸡

作者： 王孃孃的小厨房

用料

• 三黄鸡一只 1只
• 自制辣油 3勺
• 陈醋 3勺
• 生抽 3勺
• 白糖 10克
• 黄酒 10克
• 葱 2根
• 姜 2-3片

好吃的口水鸡的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，水开后加入葱，姜片，黄酒，抓住鸡头，将鸡泡入水中三秒捞出，再泡入水中三秒捞出，共七次。

步骤 2

将鸡放入水中大火煮15分钟，不要加盖。

步骤 3

15分钟后，关火加盖焖15分钟左右。

步骤 4

将鸡捞出放入冰水中浸泡。

步骤 5

开始调料，放辣油3勺，生抽3勺，陈醋3勺，白糖调成料汁。

步骤 6

鸡泡凉后，斩块，到人料汁，就可以享用了，当然最好过几个小时，等鸡入味更加好吃。

菜谱创建时间：2019-12-22 20:06:30