豆腐肉沫蒸蛋羹

作者： 柳颜兮丶雅

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 100克
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 姜末 少许
• 料酒 1勺
• 葱花 少许克

豆腐肉沫蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

豆腐切好铺在汤碗底

步骤 2

取另一个碗将鸡蛋加入少许盐打撒，加等量清水继续搅拌均匀后过滤到入豆腐的碗里。

步骤 3

包好保鲜膜，用牙签扎几个孔。

步骤 4

放在水已开的锅里蒸20分钟。

步骤 5

肉末+姜末+料酒+生抽+耗油+白糖搅拌均匀

步骤 6

锅里加油烧热，下肉沫，炒熟，铺在蛋羹表面，加入葱花。

菜谱创建时间：2019-12-22 19:05:48