椰子油椰子粉奥利奥牛轧糖

作者： 天才咖啡猫

对于椰子类的各种副产品都特别喜欢，香味独特，健康又美味，椰子油、椰子粉都一直有存货，干脆在原有牛轧糖配方的基础上进行一下改良，把黄油改成椰子油，把奶粉改成椰子粉，第一次尝试就成功了，加入奥利奥也是参考了下厨房里其他人的方子，加进去之后果然好吃，就有了这一次的奥利奥牛轧糖出品了✌✌✌

用料

• 棉花糖 180克
• 椰子粉 100克
• 椰子油 40克
• 奥利奥 5-10块
• 淮盐花生米 60克
• 葡萄干 40克

椰子油椰子粉奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

用不粘锅，放椰子油，加热融化

步骤 2

把棉花糖加进去，融化，期间记得不断翻炒，直至融化和椰子油全部混合

步骤 3

把椰子粉加进去搅拌混合

步骤 4

关火，然后把花生米、葡萄干、奥利奥（用手把饼干压碎，但不要太碎）放进去搅拌

步骤 5

等温度降下来后，戴上一次性手套把糖揉均匀

步骤 6

压模，定型，等摊凉变硬后就可以切了

椰子油椰子粉奥利奥牛轧糖的小贴士

不粘锅是必须的，过程不断搅拌也是必须的，干果葡萄干蔓越莓干这些材料如果喜欢可以多放一些，放了奥利奥虽然不好看，但真的很好吃，切糖的刀记得用大刀，用小刀会不够劲使不上力，切得也不会好看，糖外面裹上一张糯米纸更好，吃起来口感没那么腻，也更方便包装

菜谱创建时间：2019-12-22 18:25:36