简单又好吃！猪肉白菜馅饺子

作者： 啤啤熊L

感觉我们家没什么传统说冬至吃饺子还是汤圆，不过，我爱吃饺子，所以一直以来冬至都是吃饺子。 作为南方人包的饺子也许不好看，但馅料却是很好吃的！

用料

• 白菜 半个
• 猪肉 300克
• 中筋面粉 600克
• 香油 1勺
• 葱 2根
• 姜 1片
• 盐 2勺（1勺是腌白菜，1勺是猪肉调味）
• 酱油 1勺
• 鸡蛋 1个全蛋（用在猪肉馅）
• 蛋清 2个蛋清（用在饺子皮的制作中）

简单又好吃！猪肉白菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉末。白菜切碎放一勺盐，腌大概5分钟，白菜出水。

步骤 2

葱末和姜末在油锅里炒热，然后倒进猪肉里。再打一个鸡蛋进去。

步骤 3

白菜挤干水，放进猪肉馅。接着放盐、香油和酱油。（这菜谱有小朋友吃，所以调味尽量减少）

步骤 4

搅拌均匀，调味完全融合。

步骤 5

饺子皮是用面包机和面的，大概600g中筋面粉，放了2个蛋清，200g温水和4g盐。饺子包得奇形怪状的，哈哈～不过好吃就行

步骤 6

水开后大火蒸15分钟即可，或者水煮，随你喜欢。

菜谱创建时间：2019-12-22 16:05:07