羊排提前一晚放入冷藏室解冻,解冻后放入清水中浸泡3小时以上(夏天浸泡需要放冰箱) 浸泡的目的是尽可能去除血水,能够很好的去腥
羊排洗净之后,冷水下锅
水开后撇去浮沫,一定耐心去干净 浸泡之后的羊排很干净,没有多少血沫
姜切片,加入葱姜蒜
高压锅上气之后,中小火压25分钟
玉米切块,杏鲍菇切块,铁棍山药去皮切块,鱼面(没拍照)洗净备用
高压锅放气之后,加入蔬菜,鱼面,并加入开水,至完全淹没食材,水开之后中小火继续炖煮25分钟
鱼羊鲜 玉米的鲜甜也进入汤中,鱼面和羊肉汤简直绝配,小朋友一口是吃了一整个羊排还要 不加盐也好喝的汤啊!