自制锅巴/健康零食😂你相信吗？居然也美味——无油无糖无白面😋

作者： 悠然-低脂纯素

昨天无意中用烤箱烤了点锅巴，口感格外给力，自然香甜不说，还嘎嘣嘎嘣脆爽，好意外😄好开森😊 😘今日冬至，除了必须的饺子🥟外，借此就送您一份别样的健康零食 ——【全麦粉零添加锅巴】☝️ 无油方便易携带😄 随时可以做起来😂 …… 📣科普📣 【三白有哪些危害】❓ ⭐️谷类的主要营养在于谷壳，谷壳含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，尤其是B族，精米精面去掉了这些营养成分，如果再进一步洗米，水溶性的B组维生素会损失殆尽。 1.植物性食物中的白米、白面、白糖具有较高的升糖指数（GI），会刺激胰岛素分泌，促进增重和炎症，加重糖尿病。 2.三白等高GI食物还会导致脂肪堆积，也是癌症患者应该避免的。 👉癌细胞迅速生长需要很多能量，葡萄糖是提供这些能量的来源，能够迅速提供葡萄糖的食物都是癌细胞喜欢的‼️ 3.三白等高GI食物与冠心病、老年黄斑退化，以及粉刺等健康问题密切相关。 ——节选自《徐嘉健康频道》

用料

• 全麦粉 适量
• 水 适量
• 芝麻 1小把

自制锅巴/健康零食😂你相信吗？居然也美味——无油无糖无白面😋的做法步骤

步骤 1

常规和面，慢慢往面粉里倒水，用筷子搅拌成团状，如图这是刚和好的面团（故意多和了些面，包饺子剩下后做锅巴的），盖布醒发几分钟。

步骤 2

把面团揉匀整形，然后撒上芝麻，用擀面杖擀成圆形⭕️或者其它形状也可以，厚度就像单饼一样，约1毫米。😂看下方图，包饺子剩的面皮顺手包了几个小小盒子，好可爱奥！

步骤 3

看图，用刀切成一块一块的。还有面团，同样的方法又擀了另一种厚些的，没有放任何东西，趁热打铁，完了准备再烤一锅。

步骤 4

然后放入烤盘，烤箱预热3分钟放进去，220度上下火十分钟即可。厚的我烤了15分钟。可根据情况自行把握温度和时间。

步骤 5

这个是撒了芝麻的薄片锅巴，哇塞👍好香呢😊

步骤 6

凉透了装盘，口感香香脆脆。有空多备些，可比外面买的零食强多了啊！——无糖无油无白面！

步骤 7

厚的呢，啥都不放，味道居然也会超级赞✌️原味版的香甜爽脆。😘凉透后打包被先生出差都带走了😏

步骤 8

最后再发一张图片👆这个是上次无意中烤的啦，我被惊到了，先尝后做哈哈，饿了就来点吧……

自制锅巴/健康零食😂你相信吗？居然也美味——无油无糖无白面😋的小贴士

1.注意和面的硬度要和包饺子的差不多，甚至稍微硬点也没关系，对，就像手工擀面条的硬度一样，烤出来口感刚刚好。 2.没有烤箱用电饼铛或平底锅也可以，注意控制好火候就OK了

菜谱创建时间：2019-12-22 15:06:30