彩色饺子

作者： 绿叶_5mgw

今天冬至，南北方习俗不一样，我是南方人，这里冬至喜欢吃粽子，但是我知道北方人冬至喜欢吃饺子，所以我就自己动手做了一次饺子。因为没有什么准备，所以就就家里有的材料来做了，今早刚好煮有红薯和紫薯，就做了紫色和黄色，白色的饺子。因为我从来没有搓过饺子皮，所以饺子皮搓得薄厚不一，形状各异，但是这些都不是很重要。重要的是生活需要仪式感，自己动手做的很有成就感哦。

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 一点点
• 紫薯 半个
• 黄色红薯 半个
• 饺子馅
• 碎肉 适量
• 白菜 适量

彩色饺子的做法步骤

步骤 1

紫色饺子皮:紫薯煮熟用勺子压烂，放入两抓面粉，少量盐，适量加点水，揉成面团。

步骤 2

黄色饺子皮:黄色红薯煮熟用勺子压烂，同样放两抓面粉，少许盐，适量加点水，揉成面团，待用。

步骤 3

如图所示，三种颜色面团弄好了。

步骤 4

白菜切碎和腌好的碎肉拌匀。

步骤 5

开始搓饺子皮。

步骤 6

饺子皮颜色的搭配可以自己自由发挥了。

步骤 7

还可以吧，挺漂亮的。

步骤 8

彩色饺子做好了，颜值还蛮高的看起来都很有食欲了😄。

彩色饺子的小贴士

1. 自己做的饺子皮肯定没有外面卖的好，形状也不太圆，所以包的时候有几个露馅了，白菜和猪肉腌了以后会出水，尽量过掉水好包点。

菜谱创建时间：2019-12-22 14:30:47