鸡胸肉切筷子粗细的条,放在容器里,加料酒、盐、蚝油抓均匀腌20分钟。
在腌好的肉中加入淀粉,拌至干爽一条一条的状态,这是为了方便下锅。也可以把肉一条一条在干淀粉中滚滚更好操作,看个人习惯。
起锅烧油,油热后下入肉条炸熟。
将炸好鸡胸肉出锅沥干油备用。
锅里倒入家乐酱道味陈皮糖醋口味酱料包
放入陈皮和50克水
小火加热烧1分钟
倒入炸好的鸡胸肉,让每一根鸡胸肉丝都裹上陈皮糖醋汁
想要汁浓稠一点可打芡拌均匀即可出锅
调味是不是超级简单呢,只要你有家乐酱道味,一包到味酱就好
家乐酱道味系列酱料包囤货一大箱,方便住校的小主在想念妈妈做的菜时,自己可以动手轻松做出家里的味道来啦。有了家乐酱料包,我这妈妈再也不用担心她在外吃不好了,奶斯!
可以用酥糊(酥糊是用鸡蛋、淀粉、面粉和水拌成的)因为觉得酥糊比较麻烦,我直接用了干淀粉。相比之下,其实用酥糊的口感会更好些的。 一次可以多炸点放在冰箱里冷藏着,炸好的肉条可以直接吃、可以做汤、也可以配上蔬菜蒸着吃,超方便。