蛋炒饭

作者： 1314欣欣

用料

• 鸡蛋 3个
• 姜 适量
• 米饭 两筒
• 酱油 适量勺
• 耗油 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐。起锅加油煎蛋🍳。用碗装起来。

步骤 2

姜削皮，剁碎

步骤 3

将米饭打散，不要一坨坨的，最后是剩饭。

步骤 4

起锅，下油。先放姜，再放米饭🍚鸡蛋搅拌翻炒。待饭已全软时，改小火慢慢翻。 10．放入一点点酱油、耗油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。待香气飘出时，关火。

蛋炒饭的小贴士

注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香

菜谱创建时间：2019-12-22 12:39:28