香辣肉焖豆腐

作者： 星星_gtlw

很奇怪，平常不长买豆腐来吃，但是，只要是买了豆腐，就可以做出一道很美味的家常菜了。 今天尝试一下这道香辣肉焖豆腐，微辣，你想更辣的话，可以根据自己的喜好加。 饭还没好，但是豆腐已经吃了好几块了，真是迫不及待呢！

用料

• 梅头肉
• 豆腐
• 辣椒粉
• 蒜头
• 青葱
• 香菜
• 花生油
• 生粉
• 酱油
• 胡椒粉
• 姜

香辣肉焖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，姜洗净。

步骤 2

梅头肉其实很好吃喔，做这个菜更好。

步骤 3

首先，把锅烧热，然后肥点的肉先放入锅里吸水。

步骤 4

再倒入花生油，小煎一会儿。

步骤 5

基本等它煎出微金黄色就可以了，油已经出来了。

步骤 6

接着就把肉装进盘子里。把油留在锅里。

步骤 7

接着，把豆腐逐个放进锅里。煎出金黄色。

步骤 8

两面都要煎出微微的金黄色。

步骤 9

煎好后，就装盘子里。

步骤 10

准备好材料:辣椒粉、蒜瓣、姜。

步骤 11

锅里烧热，接着把刚煎好的肥肉放锅里，蒜和姜都放锅里一起炒。

步骤 12

放入另一部分瘦肉。

步骤 13

放入辣椒粉再炒。

步骤 14

等肉基本熟，再把豆腐放进去炒。

步骤 15

接着加入生命的源泉-适量清水，然后放入盖上锅盖焖煮。6分钟左右。

步骤 16

接着，准备材料:盐、胡椒粉、生粉、清水。

步骤 17

把上面的材料搅拌均匀，变成黄色样。

步骤 18

等豆腐焖好后，打开盖子，把材料倒进去，翻煮，再焖煮2分钟。

步骤 19

打开盖子，撒上葱花。

步骤 20

再翻炒一会。

步骤 21

最后，装盘。虽然步骤有点多，但是其实不复杂。

菜谱创建时间：2019-12-22 11:56:49