冬至习俗：酒酿红糖年糕

作者： 风之精灵-3

宁波冬至的习俗很多，汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好，吃了年糕年年高！今天就应个景吧！

用料

• 红糖 适量
• 酒酿 约3勺
• 鸡蛋 1个
• 年糕 半条
• 清水 适量
• 桂圆，红枣 各四粒
• 生姜丝 适量

冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤

步骤 1

倒水，加姜丝、红糖、红枣、桂圆煮开

步骤 2

加入年糕，煮熟至浮起

步骤 3

打入鸡蛋，不要搅动，否则鸡蛋就不是整个了！再放几勺酒酿！酒酿自制的，多放不心疼😀!煮片刻马上关火，焖三分钟左右！

步骤 4

出锅了！软糯，甜中带辣！吃了身体立马暖暖的！

步骤 5

补充一下～年糕切一厘米见方哦！自制酒酿香甜美味，百吃不厌！😃

冬至习俗：酒酿红糖年糕的小贴士

酒酿不宜多煮，否则反而会有酸味，不甜！

菜谱创建时间：2019-12-22 09:31:43