香菇滑鸡

作者： 早安苏小野

让减肥的我吃了两大碗米饭，真的是罪过啊。

用料

• 香菇 12朵
• 琵琶腿 4只
• 生抽 3勺
• 淀粉 3勺
• 盐 少许
• 姜 切丝
• 蒜 切片
• 小葱 2根

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

把腿上的肉切小块，骨头不要。淀粉+生抽+盐+姜蒜

步骤 2

搅拌腌制十分钟以上

步骤 3

今天用的家乡寄来自己榨的菜籽油，爽歪歪。你们用正常炒菜的油就行

步骤 4

鸡肉先下去炒一炒。现在吃鸡肉是最便宜。。。

步骤 5

炒成这样一粒一粒的捞起来。

步骤 6

重新起锅油热了放姜蒜爆香

步骤 7

香菇我切的比较大块，你们可以切小一点。我嫌小块吃起来不过瘾。鲜香菇用水泡半小时，干香菇就用开水泡两小时。

步骤 8

炒香大概要炒两分钟

步骤 9

倒点冷水进去烧开，转小火煮2分钟。如果是干香菇，可以倒泡香菇的那个水进去。

步骤 10

放鸡肉进去大火煮3分钟收收汁。我的锅不容易干所以大火煮三分钟也没事，如果是铁锅就大火烧开转小火炖3分钟，再大火收汁哦。闺蜜推荐我这个锅真的太好用了啊

步骤 11

放点葱炒匀起锅

步骤 12

超级下饭！！！

菜谱创建时间：2019-12-22 08:00:40