五香花生黄豆咸菜

作者： 叶梦紫

用料

• 花生米 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 盐 克

五香花生黄豆咸菜的做法步骤

步骤 1

花生黄豆还可以加别的青豆之类泡两三个小时，藕洗干净，五花肉焯水备用，不要切太小，大块的，八角一粒，葱姜花椒酱油醋备用。

步骤 2

倒入高压锅，水不要太多，刚刚漫过食材，倒入三勺醋，一勺半酱油。

步骤 3

压20分钟，出锅根据个人口味加盐，美味的豆子咸菜呈上。比小时候妈妈做的味道更香，因为我加了五花肉，但千万不要多放，是配料，否则就油腻了。

五香花生黄豆咸菜的小贴士

五花肉不要多放，多放醋，酱油是醋的一半，高压锅炖20分钟，妥妥的烂。

菜谱创建时间：2019-12-22 06:31:13