le creuset 虾开富贵

作者： NicoleDeng_82b9

生日收到的海鲜锅，虾开富贵，好口彩，最适合开锅菜：）

用料

• 虾 15只
• 粉丝 一包
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 5瓣
• 葱花 适量
• 糖 少许
• 小米椒 一个
• 香菜（可选） 一把

le creuset 虾开富贵的做法步骤

步骤 1

30cm Le Creuset海鲜锅。锅底涂少许油，防止粉丝粘锅。粉丝泡软后铺底。

步骤 2

虾去肠，开背，码在粉丝上，点缀辣椒。热油炒香蒜蓉，外加生抽，糖等调味料的蒜蓉汁淋在虾和粉丝上。中小火15分钟左右（看虾的大小）

步骤 3

开锅，撒葱花。烧滚两勺热油淋在葱花上，激出香味。喜欢香菜的同学可以最后放一把香菜。OVER！

le creuset 虾开富贵的小贴士

虾必须开背才入味。铸铁锅不能大火，必须中小火，所以时间比一般锅蒸的时间长。

菜谱创建时间：2019-12-22 05:48:11