快手早餐：虾仁蛋羹

作者： 白娘子下凡

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用料

• 鸡蛋 2个（带壳55克/个）
• 温水 180克
• 虾仁 10个
• 生抽 1小勺
• 香油 1小勺
• 料酒 1大勺

快手早餐：虾仁蛋羹的做法步骤

步骤 1

磕蛋

步骤 2

倒入温水

步骤 3

打散

步骤 4

过筛，为了撇去浮沫

步骤 5

用牙签挑破顽固的泡泡

步骤 6

中小火蒸5分钟至表面稍凝固，等待的时候用料酒拌虾仁去腥。摆放虾仁…

步骤 7

继续蒸至虾仁变红，撇去表面的水，淋香油和生抽

步骤 8

食之

菜谱创建时间：2019-12-22 01:03:50