海苔温泉蛋拌面

作者： on_M86

一个做蛋糕的居然写的第一个菜谱是菜品而不是蛋糕，哈哈哈，源自于和闺蜜去吃的一家蛮有特色的小店，闺蜜说你仔细吃，回去研究做来吃，结果做出来感觉还挺成功的，赶紧抽空写个菜谱，有兴趣的跟做起来

用料

• 菜市场买的材料如下
• 面条（圆面条） 适量
• 包菜 适量（不用很多，毕竟是配菜）
• 豆芽 适量（不用很多，毕竟是配菜）
• 淘宝买的材料如下
• 海苔碎 适量
• 木鱼花 适量
• 照烧酱材料
• 酱油（味事达） 50ML
• 玉米油或者其他食用油 20ML
• 姜 4-5片
• 蒜头 2小片
• 白糖 20克
• 耗油 1勺（常规汤勺）
• 香油（芝麻油） 1小勺
• 温泉蛋做法
• 开水 500ML
• 冷水 50ML
• 鸡蛋 1个（1人份）

海苔温泉蛋拌面的做法步骤

步骤 1

照烧酱的做法：先做照烧酱，把照烧酱的材料按顺序走，姜切片再切丝，蒜头剁碎，热油后下锅炒至金黄有香味即可

步骤 2

加入糖炒均匀

步骤 3

加入酱油炒均匀，要不停搅拌

步骤 4

加入耗油和香油炒均匀，炒至稍微有点粘稠即可

步骤 5

温泉蛋做法：做好照烧酱来做温泉蛋，500毫升水烧开关火，加入50毫升冷水

步骤 6

鸡蛋顺盆壁小心缓慢放下

步骤 7

放下去后可以看到鸡蛋在冒泡泡，盖上盖子焖12分钟后放到凉水中备用

步骤 8

烧开一盆水，水量得看你面条份量多少而定，因为这盆水用来烫开包菜、豆芽和面条的，水开后先把包菜下锅煮约半分钟后捞起备用

步骤 9

然后继续把豆芽放水里煮半分钟左右捞起备用

步骤 10

继续把面条放水里煮半分钟左右捞起备用

步骤 11

材料准备好了来组装，底下放面条，一层包菜一层豆芽，加点海苔加点木鱼花

步骤 12

温泉蛋小心敲开盖在最上面如图（这个蛋有点太熟了，在开水烧开后可以稍微等10来秒再把鸡蛋放下去），最后淋上做好的照烧酱，完美

步骤 13

面条我选这种圆面条

步骤 14

海苔碎和木鱼花淘宝买就可以了

步骤 15

开吃前先搅拌，把温泉蛋搅拌使蛋汁完全裹在面条上

步骤 16

开吃啦😋

菜谱创建时间：2019-12-21 20:36:28