枣香和酒香味的糖三角

作者： 质妍

平时做的糖三角大多都用红糖加炒熟的面粉作为馅料，今天我把馅料加了几味东西，吃起来枣香混合着酒香味，非常好吃😊，而且放几天里面的糖馅也不会发硬。

用料

• 红糖 大约200克
• 红枣 大约200克
• 面粉 大约500克
• 酵母 4克
• 白酒 适量
• 猪油 适量

枣香和酒香味的糖三角的做法步骤

步骤 1

这一步先把面粉和好后发面。 然后将洗净的红枣泡在水里大约一个小时，蒸锅放适量的水，水开后把红枣放入蒸笼蒸10分钟左右。（可以一次多蒸些，晾凉放在带盖的容器里平时当零食吃） 把蒸好的红枣切碎。

步骤 2

将红糖碾碎加入红枣里，把红糖红枣拌匀。

步骤 3

将猪油熔化。

步骤 4

准备好白酒

步骤 5

把猪油、白酒倒入红糖红枣馅里搅拌均匀。

步骤 6

面团发至两倍大就行。

步骤 7

发好的面团分成大小相等的面团，擀成包子皮一样。

步骤 8

包入调制好的馅料，捏成三角形，放入蒸笼醒发大约15分钟（我们家里有暖气，家里温度高）。

步骤 9

二次醒发后，开大火蒸，上汽后大约15分钟就蒸好了。关火三分钟后揭盖，白白胖胖酒香枣香浓郁的糖三角就成了。

枣香和酒香味的糖三角的小贴士

这其实是非常简单的一款大家常做的面食，主要是馅料的调制，白酒一定不要放太多，滴少许就行，有点酒味就可以了，不然您放多了，吃完开车成酒驾了。 放熔化的猪油是为了让馅料不发干，也不用放太多。 总之自己根据自己的口味来调馅就行，没多少技术含量。

菜谱创建时间：2019-12-21 19:29:12