男朋友香辣鸡尖，美味又简单

作者： 江湖人送外号汪掌柜

用料

• 鸡尖 1斤
• 老姜丝 适量
• 花椒 50粒
• 生抽 1.5勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 小葱 5根
• 五香粉 适量
• 糖 1勺
• 干辣椒丝 适量
• 辣椒面 适量
• 熟芝麻 适量

男朋友香辣鸡尖，美味又简单的做法步骤

步骤 1

没有拍步骤图。 第一步: 买回来的鸡翅尖 ，加点盐和料酒泡一两小时或者更久，泡出血水，清洗几遍，然后冷水下锅。 第二步:锅里加两片老姜、 盐 、料酒 煮开 血沫撇来丢掉，继续煮十到十五分钟，喜欢吃得软糯些就煮久一点，然后水倒掉，鸡翅尖 冷水洗洗，凉透后开始炒。 第三步，锅里放油稍稍多一点，油热后按顺序加入花椒、老姜丝、葱白、鸡翅尖，翻炒约一分钟后关小火 ，加干辣椒丝、老抽、生抽、白糖、鸡精、味精、五香粉、慢慢翻炒，直至入味后关火撒花椒面、熟芝麻关火起锅。

男朋友香辣鸡尖，美味又简单的小贴士

炒好后第二天吃更入味，个人喜欢放凉吃 尽量用菜籽油 更香 鸡翅尖尽量多泡泡，泡出血水不腥 夏天放保鲜室泡 ，放外面易坏 香料可以放十三香可以放五香粉也可以自己配制 干辣椒丝根据各地口味选择微辣或者中辣的 葱一定记得放 ，多放点葱更香，放鸡尖前就把葱放油里这样才出味。不明白的地方 留言问我

菜谱创建时间：2019-12-21 19:19:52