跟妈妈学【豆角焖面】

作者： 十盏酒

姥姥晒了很多干豆角，我就琢磨了许多干豆角的吃法，【干豆角焖面】是其一。 听说姥姥又给我晒了很多干马齿苋，都是我爱吃的，哈哈

用料

• 肋排 几根
• 五花肉 几片
• 干豆角 若干
• 鲜豆角 若干
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 1头
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 黄酱 1大勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1丢丢勺
• 糖 1勺
• 鲜面条 半斤

跟妈妈学【豆角焖面】的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，炒透五花肉、排骨 乘出备用

步骤 2

爆香葱姜蒜干辣椒八角 下肉，下料酒黄酱豆瓣酱，炒匀 下干豆角（提前泡好，切段），鲜豆角 下生抽老抽糖，炒匀 加水没过菜 水沸 舀出一碗汤汁备用（老妈秘诀）

步骤 3

鲜面条，懒人利器，不用擀面条了，但是豆角焖手擀面才是无敌

步骤 4

将鲜面条均匀的铺在菜菜上

步骤 5

将乘出备用的菜汤均匀的浇在面条上 小火焖煮

步骤 6

出锅，撒上一大把蒜丁丁（秘诀） 开动吧

跟妈妈学【豆角焖面】的小贴士

出锅务必放新鲜的蒜丁丁，豆角焖面好吃的秘诀，一般人咱不告诉哦

菜谱创建时间：2019-12-21 18:35:13