冰糖金桔酱

作者： 到kilo的碗里来_

配方很简单～绝对养生且0添加的好果酱！

用料

• 金桔 1斤
• 冰糖 150克
• 砂糖 30克
• 蜂蜜 适量
• 盐 1小勺
• 柠檬 1个
• 水 130ml

冰糖金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔撒盐，一个一个搓洗干净

步骤 2

用厨房纸擦干，不留水分

步骤 3

bling bling的小金桔！！

步骤 4

每个金橘切3-4片，用竹签扣出籽。（扣籽纯属为了口感更好～～嫌麻烦不弄也可以

步骤 5

一层金桔一层糖铺好

步骤 6

腌制4小时左右（没时间可以省略，但最好不省略，腌制会出一些果胶，很棒的）

步骤 7

腌到金桔微微变软出汁

步骤 8

放入锅中，加入水，和一小勺盐

步骤 9

慢慢熬炖

步骤 10

熬到汤汁变浓稠，金桔变的透明，挤入一个柠檬的柠檬汁

步骤 11

继续熬煮一小会儿，金桔完全变透明，汁水也快收干粘稠时即可！

步骤 12

装瓶后，等晾到微热时候，加入蜂蜜“盖帽”

步骤 13

盖紧盖子，晾凉后放冰箱保存就可以了！！

冰糖金桔酱的小贴士

里面加了蜂蜜和盐，非常好的生津止咳良方～～～ 家里老人孩子可以多喝一点噢！

菜谱创建时间：2019-12-21 15:12:41