韩式烤肉

作者： 笨笨哈哈

想吃烤肉，新买了个家用烤肉炉子，自带抽烟的，不用担心触发烟雾报警器了。好吃，简单的食材和佐料～

用料

• 肉
• 金针菇
• 杏鲍菇
• 年糕
• 韩式烤肉酱
• 生抽
• 盐
• 孜然粉
• 食用油 20克

韩式烤肉的做法步骤

步骤 1

肉切片用韩式烤肉酱腌制2小时，杏鲍菇切片和金针菇加少于生抽放置半小时，年糕开水煮4分钟捞出。

步骤 2

烤架刷油，放肉，炉子温度先调120度，稳定后增加至160度，稳定后180度。据说180度以下烤危害较低，虽说满足口感，还想着尽量健康些呢;-)

步骤 3

肉和金针菇杏鲍菇无需其他调料，肉两面变色，菇类变软出汁就是好了，烤出来的菇类略带甜味，特别棒。年糕均匀撒上盐和孜然粉，放烤盘烤制，硬度自己定，年糕本来就是熟的。油都是一边烤一边刷的哦，总共就20g，刷完为止了，也不算太不健康

步骤 4

非常满意，开吃！真是适合两三个朋友一边烤一边吃啊。。烤肉还是挺需要耐心的，边聊天边烤最好啦

菜谱创建时间：2019-12-21 14:07:27