一顿焖——三文鱼焖锅

作者： 兔巴哥

焖就完事了😎

用料

• 三文鱼 杂碎若干块
• 包菜 半颗
• 西兰花 半朵
• 海鲜酱 2勺
• 红葱酱 1小勺
• 自制辣子 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 蒜 半头
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 姜 几片

一顿焖——三文鱼焖锅的做法步骤

步骤 1

开干前，记得先给三文鱼做个马杀鸡。少许盐，料酒，酱油，随意捏一捏，入味片刻。 焖锅酱汁准备：海鲜酱，红葱酱，辣酱，盐，根据口味各挖一点，用清水稀释均匀，调至流动液体状态。

步骤 2

将蒜，三文鱼，放入平底锅微微煎一下，去腥味，让油脂的香味充分弥漫厨房。 此处因为贫穷使用的三文鱼边角料，可替换为三文鱼头，三文鱼肉块，甚至三文鱼刺身😬。

步骤 3

码菜：喜欢的蔬菜做底，会出水的蔬菜请放在最底层。本菜单底层包菜，中层西兰花，少许姜片，上层是煎到半生不熟的三文鱼。推荐可以再加入西芹，香菇等配菜。

步骤 4

浇焖汁，开焖

步骤 5

开吃！ 等待大家的成品图！

一顿焖——三文鱼焖锅的小贴士

开焖时，注意小火，让蔬菜出水后，可略微调大火力。

菜谱创建时间：2019-12-21 13:23:46