麻心汤圆的麻心（小美）

作者： 祺美

记录数据，手心温度太高，很容易化，不敢搓太久，直接弄手指捏捏，所以看着都不圆。

用料

• 黑芝麻 65克
• 冰糖 20克
• 黄油 70克

麻心汤圆的麻心（小美）的做法步骤

步骤 1

生芝麻炒熟炒香。加冰糖，一起放入美善品主锅。5秒速度10打粉。刮壁再次5秒速度10打粉。

步骤 2

主锅碎芝麻粉时，另起一锅，黄油隔水加热化开。

步骤 3

芝麻糖粉和黄油一起搅拌均匀。冷却后，天气冷常温放，天气热放冰箱冷藏。

步骤 4

取5克搓成小球。

步骤 5

陷：糯米皮=1：2比例，随你怎么收口成球就行。做好后干粉里滚一滚，不马上吃的放冷冻备用。

麻心汤圆的麻心（小美）的小贴士

芝麻不要炒太过，不然有点苦味。

菜谱创建时间：2019-12-21 08:26:11