香喷喷的肥牛炒方便面

作者： 懂我7377_gj6z

用料

• 方便面 3包
• 肥牛 100克
• 火腿肠 2根
• 上海青 2颗
• 盐 15克
• 食用油 30克
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 葱 1根
• 花椒粉 1克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

香喷喷的肥牛炒方便面的做法步骤

步骤 1

方便面煮7成熟捞出过凉水备用。

步骤 2

葱切小段备用。

步骤 3

上海青择好洗净备用。

步骤 4

火腿肠切片备用。

步骤 5

锅中放油，油热后中火放入肥牛煸炒，待肥牛变色后，放入少量盐（可以倒入少量白酒去腥）、花椒粉、胡椒粉煸炒，放入葱花爆香，然后放入火腿肠煸炒放入上海青稍加煸炒。

步骤 6

然后放入过凉的方便面，放入蚝油、生抽、老抽、适量盐、鸡精炒匀。肥牛炒方便面出锅！

香喷喷的肥牛炒方便面的小贴士

1、炒的时候可以少放点食用油，因为肥牛也会出油，不然就太过油腻。2、方便面7成熟就可以，因为炒的过程是一个加热的过程，煮时间久了炒出来就没有那么Q了。3、方便面一定过凉水，过两次或者冲一下，不然余热会让面熟过头，炒出来口感不好。

菜谱创建时间：2019-12-20 23:43:20