超简单的蘑菇鱼丸菠菜汤🍲

作者： sunny泰小迪

16年夏天在福建姑姑家第一次吃到鱼丸汤，福建的鱼丸鲜美弹嫩，配上蔬菜的清爽是意料之外的好吃😋 以前只知道鱼丸可以下火锅，此后买鱼丸都是为了做鱼丸汤。每次做给朋友吃，她们都和当初的我一样惊喜。

用料

• 鱼丸 9个
• 蘑菇 8朵（可调整）
• 菠菜 5根（可调整）
• 盐 2克
• 鸡精 0.5克
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 香葱末 适量

超简单的蘑菇鱼丸菠菜汤🍲的做法步骤

步骤 1

将蘑菇洗净，撕成小瓣备用。

步骤 2

菠菜洗净后焯水，盛起备用。

步骤 3

另烧水，水煮沸后放入鱼丸、蘑菇。

步骤 4

水再次沸腾时，加入盐2g、鸡精0.5g、料酒1勺。

步骤 5

放入焯好的菠菜，加适量香葱末和1勺香油，30s后关火。 享受你的劳动成果吧😄

超简单的蘑菇鱼丸菠菜汤🍲的小贴士

📌菠菜要焯水去除草酸，这样吃起来更健康哦！ 📌不加蘑菇也可以，但是鲜美度会大打折扣。 📌我用的是海欣灌汤福州鱼丸，很好吃。

菜谱创建时间：2019-12-20 21:20:40