南瓜蒸糕

作者： 爱生活love瑜伽

南瓜蒸糕，健康无添加，纯天然的～～哈哈

用料

• 南瓜 350克
• 酵母 2克
• 白砂糖 15克
• 面粉 175克
• 红枣（装饰用） 若干颗
• 玉米油（植物油） 刷盆用 适量

南瓜蒸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，去皮，凉凉后，压成泥，然后加糖，面粉，酵母。

步骤 2

搅拌均匀，无颗粒。

步骤 3

取一个盆（有模具的更好哦～）刷油，不用太多，起到不沾的作用。

步骤 4

把拌好的面糊倒入刷油的盆里，抹平。

步骤 5

锅里烧热水，不用把水烧开，有温度就行，把盆放到篦子上，盖上盖子，，有保鲜膜的可以包保鲜膜，盖上锅盖，发酵至两倍大。

步骤 6

这是发酵好的，快挨着盆边了，发酵的时间，跟室温有关，冬天，发酵一个小时，夏天大概20到30分钟的样子。

步骤 7

表面放上红枣，我用的是去了核的，妈妈帮我去红枣核，这个太费功夫了，哈哈，表扬我的母亲大人～～

步骤 8

盖盖子蒸大约40.50分钟，时间到了，别急着掀锅盖，闷3分钟，在掀锅盖。

步骤 9

熟了，倒扣取出来，就可以了……

南瓜蒸糕的小贴士

1. 关于糖，可以根据口味来添加。 2，软一些面就发的高，出来的发糕发出来的孔会大；和的面稍硬，如你的耳垂一样，出来的成品孔就不会大，是稍小一点的孔，吃着有点Q，也好吃😋 3 如果掌控不好蒸的时间，可以时间延长，但是注意锅里的水不要烧干。

菜谱创建时间：2019-12-20 20:07:09